İstridye Soslu Biftek

İstridye Soslu Biftek

--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler:


500gr. biftek
½ fincan mantar (dilimlenmiş)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
6 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı soya sosu
1/3 fincan istridye sosu
1 çay kaşığı şeker
¼ fincan şarap
1 çay kaşığı zencefil
Hazırlanışı:


Etleri ince şeritler halinde kesin ve mısır nişastasına bulayın.
İstridye sosunu 1 yemek kaşığı mısır nişastasıyla karıştırın.
Wok’a 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, soğan, sarımsak ve biberleri karıştırarak 3-4 dk. kavurun.
Wok’dan bir tabağa alın.
Etleri ve mantarları tencerede yaklaşık 1 saat kadar pişirin. (Etler pişinceye kadar) Şeker, soya sosu, zencefil ve şarabı ekleyerek kaynatın.
Daha önce pişirmiş olduğumuz soğan, sarımsak ve biberleri de ekleyin.
Hepsini karıştırarak 2-3 dk. daha pişirin.
Servis tabağına alıp servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***